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下方有厨师视频,请往下看
厨师最烦的事情,其中一件就是都快下班了,却来了一桌人,硬生生占用厨师的休息时间,真把厨师当作24小时不休息的超人了。
今天的视频,后厨熄火了,老板要求厨师走菜,厨师长硬气,跟老板吵起来了,最后被炒鱿鱼,没过几天,生意竟然变这样了,视频在下方,请往下看。
来听几个厨师,对于都熄火了,还要做菜的想法:
@罗家菜馆小郑:这种事情太多了,有一天下午我都走到宿舍了,接到电话让我会饭店,因为有客人点了我的一个菜,我说让值班的做了就得了,可是老板不同意,说这个菜别人做不好吃,非得我去,我当时就想说“凭啥啊,你是给劳资加班费了?你是开了高工资了?都没有,干嘛随便让人加班?”
可是最后都憋回去了,还是老老实实回饭店炒菜,炒完菜都三点多了,也难得回宿舍休息了,就等到四点开工了。
@双双哥:我现在是老板,以前做厨师的时候被老板压榨多了,现在我对兄弟们都很仗义,要是熄火了,我都不让开火,直接让客人走人!
@被透支了:我也遇到过,那天做完包席,都晚上九点多了,又来了几桌散客,我们厨师都不想接了,就老板在那瞎比比,老板见我们不动,就跑来没人散了一支烟,说了说好话,算他识相吧,最后我们也把菜做了。
但是今天的视频中,老板可不像这个老板,他觉得顾客是上帝,厨师就该无条件加班,无条件把顾客伺候好,后厨都熄火了,还让厨师加菜,最后厨师长不干了,拍桌子走人,没几天生意变这样了
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