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厨师的一封辞职信,让老板一夜没睡......

名厨汇2021-09-08 14:41:40

一帮厨师决定不干了,于是给他们的老板写了一封辞职信......




老板:

不好意思,我们今天决定要离开这里了,我们不干了。


还记得两年前,你请我们过来,那时我们信任你,觉得这是一个不错的餐厅,刚进来时,还满腔热血,心想:这下可以好好的大干一场了。但是两年后,为什么我们选择离开?


因为......



1、你言而无信

刚来时,你说人均5000,并且承诺,会根据餐厅的获利情况,给予一定的绩效工资。可后来,当我们把餐厅的生意做得越来越好,满心欢喜以为每个月能领到奖金时,你后悔了,说没有说过这句话,这让我们很反感。


2、只看到我们的过错,没看到我们的功劳

餐厅生意好的时候,你总说是你的宣传做得好,是你有生意头脑,好像跟我们没有半毛钱关系。我们花了多少心思研究的新菜,热卖了,人气旺了,你就提也不提,可是如果我们把某一道菜做砸了,你却揪着我们不放,说的话还很难听,这让我们很不爽。


3、舍不得为我们花钱

我们在厨房里累生累死,汗如雨下,你却连一台风扇都舍不得买,夏天四十几度的时候,你连一个西瓜、一瓶饮料也没有,而自己,却乐呵呵地吹着空调数钱,这让我们觉得给你打工很不值。


4、经常找理由克扣工资

迟到扣钱,加班是义务劳动;上班时间上个厕所,还规定不准超过5分钟,你让便秘的咋办?还有其它一大堆有理没理就扣钱的规定,我们都不想说了,特别是那些小弟,工资本就不高,能有多少给你扣?这不是给你白打工吗?


5、太多你的自己人

你让你的大舅子来当出品总监,你觉得很英明吗?论资历、论年龄、论厨艺、论人品,哪天才排上他?你让我们这些干了十几二十年的,脸往那儿搁?菜该怎么做?他懂吗?砸了算谁的?我们不服!


还有你的小舅子采购,总是买一些不合格的原料回来,这能做得好菜吗?有时候,还乱买一些我们不需要的东西,硬塞给我们用,好吧,客人投诉菜不好的时候,你就一股脑儿全算在我们身上,我们都没跟你说。


你那小蜜,也老是有事没事就往厨房里跑,这个菜尝一下,那个菜尝一下,啥时候不高兴了,就说我们做的菜不好吃,要我们按她的意思来改做法,更多的时候,还要我们做一大堆菜来让她请朋友试菜,然后就七嘴八舌的给我们一大堆“改良”意见,这些你知道吗?


老板,少跟我们谈梦想

我们只是一个打工的,拿着那点微薄的工资,吃了没喝喝了没吃的,活在当下,就是我们最大的梦想。


老板,少跟我们谈未来

跟着你十几年的小舅子,都没车没房,过着普通人的生活,恐怕我们跟你十年,也只有这样的未来。


老板,少跟我们谈奉献

献血,你跑了;到敬老院,你说你有事;汶川玉树,你说不关你事,还嘲笑我们没爱心。其实老板,我们觉得我们对你已经很奉献了,你的举动,让我们觉得很寒心。


老板,少跟我们谈敬业

我们只知道你打麻将三天五夜不累,喝酒三瓶五瓶不醉,到KTV三天五夜不睡,早上9点给你打电话,你说还在床上有点累。对自己的生意都可以这样,你还要求别人敬业?恐怕哪天,我们都没工资发了。




还记得当初我们刚来的时候,你是这样子说的——


你:万分欢迎,没有你们我们的餐厅肯定大不一样!
我:如果工作太累,搞不好我们会辞职的。
你:放心,我不会让这样的事情发生的!
我:我们节假日可以休息吗?
你:当然了!这是底线!
我:平时会天天加班吗?
你:不可能,谁告诉你的?
我:有高温补贴吗?
你:还用说吗,绝对比同行都高!

我:吃的方面怎么样?是剩饭剩菜下脚料吗?

你:不会,你怎么会有这样想法!

我:住宿的环境怎么样?是两人一个房间吗?
你:这是我们的明文规定!
我:那迟到一点点要扣钱吗?
你:不,看情况吧。
我:工资呢?会准时发吗?
你:一向如此!
我:你不会是在骗我吧?


现在我们明白了,原来是倒着来念!




老板,在你的餐厅,我们真的做不下去了,这不是钱多钱少的问题,而是我们真的不想给你打工了。


不好意思,你自己找人吧。




这真是说出了多少厨师的经历啊!

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